フキノトウで蕗味噌を作った。
東の谷で採ったフキノトウ。
生えてるのは。。

みじん切りにしたフキノトウを菜種油を熱した鉄鍋に入れ。

その上に味噌を乗せる。
蓋をして弱火で蒸し、水滴が蓋に着くまで待つ。

蓋に水滴が付いたら開ける。

味噌とフキノトウを混ぜて出来上がり。

器に入れた。

2026年3月10日(火)
ほろ苦い春の味。
ご飯のおともにピッタリ!
htmx.process($el));"
hx-trigger="click"
hx-target="#hx-like-count-post-34594659"
hx-vals='{"url":"https:\/\/marouje.exblog.jp\/34594659\/","__csrf_value":"1930f10cc143db2c07acbd7f6e75120f9a4d6621d0fefe7da6c75942511bb16170d7f639ec68adb94e9d659a1ddc87fb010ee94323bd170045896bb8a85a2fc3"}'
role="button"
class="xbg-like-btn-icon">