栗ご飯

裏山から落ちて来る栗を拾って、栗ご飯を作った。

栗。

炊飯器に米と栗を仕掛ける。

炊き上がった。

茶碗によそった。

2025年9月25日（木）

新米　3合
栗　400ｇ
酒　大さじ1、みりん　大さじ1、醤油　大さじ1、塩　小さじ1、だし＆栄養スープ　大さじ1

作り方

米をとぎ、3合より少なめに水を入れ、調味料を入れ軽く混ぜ、皮を剥いた栗を入れ、炊飯。

栗の皮はほとんど、夫が剥いてくれた。

今回は一晩、水に浸けておいてから剥いた。

夕食で食べたら、美味しかった♪
しかし、渋皮が完全に剥ききれてなかったのか？栗の色がイマイチだった。
↑トップページは、次回の栗ご飯用の栗だ。