グリーンパパイヤのガレット

20日にOishi吉山で買って来た、グリーンパパイヤでガレットを作った。

グリーンパパイヤ1個。
半分に切った。

初めてなので、中がどうなっているのか？氣になった。

白い小さい種があった。

種をスプーンで取って、皮を剥いて線切りして、熱湯で3分茹でた。

笊にあげ、切ったハム、とろけるチーズ、片栗粉と混ぜ、バターを溶かした鉄鍋に入れて焼いた。

裏にして焼き目がつくまで焼いた。

2024年11月26日（火）

材料　　3枚分

グリーンパパイヤ　　1個　270ｇ　　かたくり粉　大さじ3杯

ハム　80ｇ　　　　　溶けるチーズ　　100ｇ　　　

コショウ　　少々　　バター　大さじ3杯　　　　　　　　　

グリーンパパイヤはそれ自体は癖がなかった。

ハムやチーズの味で洋風のお好み焼きという感じだった。