今年初の筍（中華風炒め）

夫が今年初の筍を持って帰って来た。

既に伸びていて、先の方を折って帰ったとの事。

他には生えてなかったとの事。

今年って、筍、少ないのかな？

皮を剥いて持って帰った筍。

切って糠を入れた鍋で茹でた。

鷹の爪はなくて、輪切りの唐辛子で代用。

長時間つけて置き、洗った。

青梗菜と豚肉の中華風炒めものに、この筍を入れた。

お皿に入れた。

2024年4月25日（木）

中華風炒めは美味しかった♪(*^^*)v