大根餅

これもインスタグラムにあったもの。
塩麹入り大根餅。

【材料】（2人分）
大根：300ｇ　（スライサーで）
青ねぎ：30ｇ　（小口切り）

ベーコン、ミックスチーズ：各40ｇ

片栗粉（または米粉）：大さじ5
塩麹：大さじ1（または塩小さじ1/2）
ごま油：大さじ1/2

ごま油以外を混ぜたもの。

フライパンに、ごま油を入れて中火にかけ、混ぜたのを1/2入れて2分焼く。

裏返して、弱火にして、3分蓋をして蒸し焼きにする。

これは蓋をする前。

あとの半分で、もう1枚作った。
2024年2月4日（日）

最後に強めの中火にして焼き色を付けて完成。

ポン酢をつけて食べると美味しかった♪
コチュジャンを入れて韓国風にしても美味しい。

大根をスライスする形状に寄り、食感が違ってくるかも？
ちょっと前に作ったのは、刺身のツマのように細かったが、今回はそれより太いものにした。

おでんの大根やふろふき大根に飽きたら作ってみると良いかも？
インスタグラムでは、しらすを使っていたが、ベーコンに変えた。