セロリのきんぴら

セロリのきんぴらを作った。

材料

セロリ　1本

エリンギ　小　1本

ハム　5～6枚

ごま油　大さじ　1

酒　大さじ　1

醤油　大さじ　1

みりん　大さじ　1

白ごま　適量

作り方
フライパンにごま油を熱し、セロリの茎、調味料を入れ、セロリの葉の順に加えて水分がなくなるまで炒める。

器に盛り、白ごまをかけて出来上がり。

セロリは癖があるが、ごま油とゴマで、癖がすくなくなる感じ。