ゆきだより。。日々つれづれ

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2023年 02月 01日

からだ温め最強万能だれ

「からだ温め最強万能だれ」を作った。
この容器の中で混ぜたので、見た目は良くないが。。``r(^^;)
食べたら、体が温かくなる。
からだ温め最強万能だれ_c0116915_00022207.jpg




↑酢を入れるのを忘れていたので、玄米酢 大さじ2を加えて撮った。
少しゆるくなった。
からだ温め最強万能だれ_c0116915_23552272.jpg

材料 (1 1/4カップ分)

味噌 3/4カップ
長ネギ(みじん切り)  大さじ2
生姜(皮ごとすりおろす) 大さじ2
玄米酢   大さじ2
にんにく(すりおろす)大さじ1
黒・白すりごま 大さじ1
ごま油  大さじ1
きび砂糖 小さじ1
粉山椒  小さじ1
粗びき粉唐辛子(なくて粗びきではないので作った)小さじ1

作り方  全部を混ぜる

日持ちは冷蔵庫で2週間

忘れそうなので書いておく。
夕食で、湯豆腐に乗せて食べたら、すぐに体が温かくなった。(*^^*)v
ごはんにかけて食べるのも美味しい。
ごはん茶碗1杯に、最強だれ大さじ1をかけて食べるのが基本。

粉山椒が、お店になかなかなくて、探したらマックスバリュ 石内店にあった。

「からだ温め」万能だれで免疫力アップごはん 藤井恵著 主婦と生活社  参照
この本に、万能だれを使ったレシピがある。
他には、にらしょうゆだれ、青唐辛子しょうゆだれ、しょうが塩麹だれ、唐辛子コチュジャンだれ、長ねぎしょうゆだれなどのレシピがある。


by marouje6475 | 2023-02-01 23:57 | 食べ物 | Trackback | Comments(0)
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