今日の収穫とその後（茄子の炒め物）

8月31日は野菜の日

今日の畑の収穫は、ナス2本、キュウリ3本、プチトマト、ゴーヤたくさんだった。
ナス1本は既に使ってから撮ったので、1本少ない。``r(^^;)

茄子の炒め物を作ったが、まず、生姜のみじん切りと豚肉を炒めた。

次に、玉ねぎとエリンギと茄子を炒め。

太もやしを加えて炒め。

豚肉を加え、オイスターソース、コチュジャン、醤油、薄口しょうゆ、酒を入れて炒め。

お皿に入れて出来上がり。

2022年8月31日（水）

茄子の炒め物は美味しくできた。

ゴーヤ、明日、配らねば。。