8月31日は野菜の日今日の畑の収穫は、ナス2本、キュウリ3本、プチトマト、ゴーヤたくさんだった。
ナス1本は既に使ってから撮ったので、1本少ない。``r(^^;)
茄子の炒め物を作ったが、まず、生姜のみじん切りと豚肉を炒めた。

次に、玉ねぎとエリンギと茄子を炒め。

太もやしを加えて炒め。

豚肉を加え、オイスターソース、コチュジャン、醤油、薄口しょうゆ、酒を入れて炒め。

お皿に入れて出来上がり。

2022年8月31日(水)
茄子の炒め物は美味しくできた。
ゴーヤ、明日、配らねば。。
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