今日の収穫とその後の料理（茄子とベーコンの煮物など）

今日の畑の収穫。

昨日、収穫しようか？と思いながら、1日置いておく事にしたら、ズッキーニが巨大になっていた。

丸ナス5本、キュウリ1本、トマト大2個、プチトマト15個。

ナスとベーコンの炒め煮を作った。

材料　丸ナス5個、角切りベーコン、エリンギ、ニンニク１片、ローリエ１枚、酒、オリーブオイル、塩、しょうゆ。

オリーブオイルで、薄切りにした、ニンニクを炒め、5ｍｍくらいに切ったベーコンを炒め、取りだし。

オリーブオイルで5ｍｍに切ったナスと薄切りにしたエリンギを炒め、そこに先に炒めたベーコンを加え、ローリエ、お酒、しょうゆ、塩少々を入れて、蓋をして煮る。

７月12日に収穫したカボチャをホットクックで調理した。

カボチャ半分、牛肉50ｇ、酒大さじ1、醤油大さじ1、塩少々、だし汁150㏄。

カボチャの煮物キーで20分加熱。

出来上がって、混ぜた。（混ぜる前に撮るべきだった``r(^^;)）

器に入れて完成。

ホックリして美味しかった♪

やはり、カボチャは、収穫してすぐより、置いておく方が美味しくなるみたいだ。

レシピは砂糖が入っていたが、抜いたのだった。

その方が本来のカボチャの甘さが味わえると思ったのだ。

2022年7月26日（火）

ホットクックに、カボチャの煮物をセットして、スタートキーを押し、ナスの炒め煮をフライパンで作ったのだった。

ホットクックは、スタートキーを押せば、完成まで、放っておけるので便利だ。

完成しても、味見して、追加で調味料を入れて追加加熱もできる。

ズッキーニはどう料理しようかな？