午後、家の近くのわらびを採りに行った。
ゼンマイも数本あった。
笊の中が、わらび。外が、ゼンマイ。
大鍋に、わらびとゼンマイを入れ、重曹を振りかける。
その上から、熱湯をかける。
2022年4月17日(日)
一晩おき、あくる日、水洗いして、笊にあげた。
2~3cmくらいに刻む。
鰹節を乗せた。
マヨネーズ、ドレッシング、ポンン酢などで食べる。
2022年4月18日(月)
洗って刻めば、サラダ感覚で、マヨネーズや、ドレッシングで食べられる。
18日お昼、夫はマヨネーズ、わたしはドレッシングをかけ食べた。
美味しかった♪(*^^*)v