柚子ポン酢を作った

【今年は12月21日】冬至の過ごし方
今日は冬至だが、柚子でゆずポン酢を作った。

絞った後は、柚子湯に。。

材料

柚子8個→　絞る
酢と絞った柚子と合わせて、480ｃｃ

醤油　1Ｌ　（濃口醤油800cc、薄口醤油200ccに）
みりん　大さじ4

玉ねぎ　300ｇ（1個半くらい）　

柚子8個は絞って、お酢と合わせて480ｃｃにする。右のボール

柚子の皮はきれいにむく、皮と玉ねぎは醤油と一緒にミキサーにかける。

（両方みじん切りにして、醤油と合わせてバーミックスで混ぜた）左

全ての材料を合わせて、好みで七味を入れて保存する。

（↓全部合わせたボール。）

瓶に詰めた。これが2本くらいで来た。

2020年12月21日（月）

今日は冬至なので、柚子ポン酢を作った。

友達に昨年レシピは貰ったのだが、やっと、作る事ができた。

柚子を絞った後は、お風呂に浮かべて入ったのだった。

柚子のいい香りがした♪ (*^^*)v