白神こだま酵母のナン

昨日、白神こだま酵母のパンを焼いたが、発酵し過ぎたようだった。

それで、今日はパンを作る時間がなかったので、11時半頃から、ナンを作ってみた。

できたのは、ナン4枚。

パン焼き器で、ナンの生地、1次発酵。

4分割して、ベンチタイムをとったが、写真を撮ってなかった。

それを伸ばしたもの。こんなのを4枚作った。

ガスオーブンで、210℃で、4分くらい。

ただ、天パンの間があいてなかったので、下の段は焼けてなかったりして、追加で焼いたりした。

1枚目。

2枚目。

3枚目。

4枚目。

2020年8月31日（月）

何とか午後1時までに焼く事ができた。 (*^^*)v