白神こだま酵母のパンを焼く

白神こだま酵母のパンを久しぶりに焼いた。

発酵過ぎだったかも？``r(^^;)

暑いからか？1次発酵は良くした。

2分割。

クルミと干しイチジク。

くるくる巻く。

ナッツとビーツとレーズン。

2本。これを2次発酵させた。
発酵後を撮るのを忘れ。``r(^^;)

焼き上げたのが、こちら。

2次発酵し過ぎだったような。。

2020年8月30日（日）

久々に焼いたが、最初は良かったのに。。。``r(^^;)

味は食べてみないと。。