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2017年 07月 05日

白神こだま酵母パン2種

白神こだま酵母パンを久々に、2種焼いた!
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パン焼き器で、1次発酵。
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2分割。
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干しイチジクと、胡桃とカシューナッツ入り。
もう1つは、レーズンとナッツいろいろだったが、撮るのを忘れ。
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ローフ型2本に。30℃で、1時間2次発酵へ。
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2次発酵済み。ゴマと黒い芥子の実を散らして、クープを入れた。
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210℃のガスオーブンで、13分焼き上げた。
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2017年7月5日(水)

妹が入院しているので、行くのだが、叔母と甥と会うので、持って行き、食べて貰うかも?

by marouje6475 | 2017-07-05 23:53 | 食べ物 | Trackback | Comments(0)
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