白神こだま酵母パン２種

久しぶりに、白神こだま酵母パンを焼いた！
新しいオーブンで焼いたのは、2回目。




パン生地は、パン焼き器で1次発酵。
膨らみは悪かった。手触りは良かったので、大丈夫。 (*^^*)v


2分割。


胡桃と干しイチジク入り。


ナッツとチョコチップ入り。


ローフ型に2本形成。


ヘルシオで、30℃、1時間、2次発酵。


2次発酵が終わって、芥子の実を散らし、クープを入れた。


ガスオーブンで、210℃、13分にセット。




焼きあげ完了！

2016年12月24日（土）

明日、食べる予定♪
初めての人が、2人。
どんな感想が聞けるかな？(・_・")？