キュウリのからし漬け

からし漬け（漬物は大嫌いな夫）は作ってもいいと、夫が言ったので、キュウリのからし漬けを作った。
完成は1日後の8月3日。
ナスのからし漬けはこちら。




からしは、S&Bの和からし。


8月2日、ビニール袋にキュウリ400ｇ、きび砂糖50ｇ、塩15ｇ、和からし15ｇを入れ、混ぜる。




袋の口を縛り、キュウリと調味料を混ぜながら、漬け込み液ができるまで、2~3時間室温に置く。
冷蔵庫に1日程度おき、完成。

8月2日～3日

ピリッとして、いくらでも食べられそうな爽やかなキュウリのからし漬けができた！ (*^^*)v

実は、お友達が作ったキュウリのからし漬けが美味しくて、作ろうと思ったのだった。
そのレシピは、キュウリ1ｋｇ、砂糖130ｇ、塩30ｇ、からし15ｇ

実際に作ったのは、↑　和からしの袋に書いてあったものだ。

人気のキュウリの粕漬けのレシピもある。