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2015年 09月 06日

白神こだま酵母のパン2種

白神こだま酵母のパン2種、焼いたが、今回は失敗だった。``r(^^;)
歪な形に。。
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E-M1 12-40mm




パン焼き器で、1次発酵済み。
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2分割。
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干しイチジクと胡桃を散らして。
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くるくる巻く。
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ドライクランベリーとアーモンド。
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ローフ型2本。
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霧を吹いて、ヘルシオに入れて、30℃で2次発酵。
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2次発酵し過ぎてしまった。
芥子の実を散らして、クープを入れ。
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ガスオーブンで焼き上げた。
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9月6日

形は悪いが、焼き色は大丈夫なので、味は大丈夫みたいだ!``r(^^;)

by marouje6475 | 2015-09-06 23:53 | 食べ物 | Trackback | Comments(0)
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