おうちでフレンチ講座

湯来南公民館で、10時から、「おうちでフレンチ講座」～広島育ちを使った料理～に参加した。
メニューは、白身魚のポワレアメリケーヌソース、牛肉のフルーツ巻き赤ワイン煮込み、スープ、サラダ、パン、デザートだった。
完成盛り付け品。
STYLUS XZ-10



講師は、ホテルオークラ元シェフの小宅一夫さん＆広島市食農コーディネータ 国広さん、土居さん、伊木さん。
と、職員さんが紹介された。


小宅先生。






















デミグラスソースと。。












トマトで薔薇の花を作る。
















サラダの盛り付け。


白身魚のポワレアメリケーヌソースの盛り付け。


牛肉のフルーツ巻き赤ワイン煮込みの盛り付け。




牛肉のフルーツ巻き赤ワイン煮込みの盛り付け完成品。


白身魚のポワレアメリケーヌソースの盛り付け完成品。


全て揃った。
これで、参加費700円は、安いかも？














最後の挨拶。

6月29日

手に入る材料で、フランス料理ができるとは？(゜゜;)
料理はとても美味しかった♪ (*^^*)v
大好評で、また、来ていただきたいとみなさん、思われたようだ。
講師の方の予定が詰まっていて、次に開催されても、来年になるみたいだった。