ゆきだより。。日々つれづれ

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2010年 02月 22日

ぼたん鍋

gremz：オゾン層破壊
おばあちゃんが、貰ったと言って、猪の肉を持って来た。
夫の下の妹が、貰ったと、今日、持って来たそうで、半分くれたのだった。
量ったら、555ｇあった。
半解凍で、ちょうど薄切りにし易かった♪(^。^)v

ぼたん鍋_c0116915_238089.jpg
E-520 ZD14-54ｍｍ（トリミング）




ぼたん鍋にした！　

ぼたん鍋_c0116915_239613.jpg
E-520 ZD14-54ｍｍ
2月22日

柔らかくて、美味しいお肉だった♪(^。^)v

by marouje6475 | 2010-02-22 23:10 | 食べ物 | Trackback | Comments(6)
Commented by bulager at 2010-02-22 23:36
どどーんとイノシシ肉、美味しそうですね。
私も以前イノシシ肉を頂いたことがありますが、母が「匂いがキツイから料理が大変」と文句を言いながら1日煮込んでくれました。
やっぱり野生の新鮮なイノシシ肉でないとボタン鍋はできないのかな。
Commented by macokarei at 2010-02-23 00:01
ご無沙汰だにゃ～～
すごいにょ～イノシシ肉
デカい！
ボタン鍋、みそ味ではないのかにゃ？

ところで、「食堂」を閉店いたしました
以前のように「まこ家」にて食い物シリーズも掲載でござんす
またよろしゅう～～～～
Commented by marouje6475 at 2010-02-23 14:48
bulagerさん！こんにちは♪
今まで頂いた、猪の肉の中で一番極上でした♪(^。^)v
匂いもほとんどしなくて、豚汁に近い感じでしたよ！
血抜きの仕方や、肉の部位によっても匂いが違うのかもしれません？
今回のは、昨年11月に捕った猪を冷凍したものだったようです。
Commented by marouje6475 at 2010-02-23 14:51
まこさん！こんにちは♪
ホント！お久しぶりです！(^o^)/
猪のロース肉って言う感じでしたよ！
今回はみそ味にしましたよ。
検索したら、味噌味と、そうでないのもありましたが。。。``r(^^;)

あらま！まこ食堂さんは閉店ですか？
了解です！まこ家にお邪魔します(^_-)ネッ☆
Commented by ジョナサン＠＾～～～＾＠ﾉｼ at 2010-02-23 22:01
ううううううまそ＠＾～～～～＾＠
Commented by marouje6475 at 2010-02-23 22:24
ジョナサン！こんばんは♪
ホント！美味しかったですよ♪（＾～＾）ｖ
近かったら、ジョナサンも呼んであげられるのに、残念ですね！
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