2007年 11月 19日
漬物用の大根を3~4日前からおばあちゃんが干していた。たいぶん、しんなりして来た。 霜が降る時もあるので、夜はブルーのビニールシートで覆う。 田圃
by marouje6475
| 2007-11-19 18:40
| 風景
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Comments(4)
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tarzan555 at 2007-11-19 23:14
まゆみ さん、こんばんは。
大根を干して何に使用するのですか? 沢庵作りでしょうか?沢庵・・大好物です。 べったら漬けは、もっと好きですが。
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marouje6475 at 2007-11-20 11:56
こんにちは♪ tarzanさん!
ご名答!沢庵作りです。 先日、載せた干した柿の皮やら、糠を入れて、おばあちゃんが沢庵を作ります。 夫は漬物と名の付くものは梅干からピクルスまで全て嫌いなので、 わたしは漬物を作ると離婚と言われています。(^^; 梅干だけは薬にもなると言って、それだけは作るのを許可して貰っていますが。 べったら漬けはわたしも大好きなので、こっそり買って食べます。f(^w^)゛
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haru-155 at 2007-11-20 20:29
今晩は!大根干しだ~!懐かしいな~♪こんなふうにそちらでは干すのですね!故郷では、日当たりの良い縁側に並べて干していました・・たくあん漬け、それに野沢菜漬け、、おいしいんですよね~・・
私も梅干しつけるくらいです(^^)でも、、3年前に1キロつけたのがまだ食べきれない(涙)お漬け物嫌いって男性案外たくさんいるようですね!
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marouje6475 at 2007-11-20 21:14
こんばんは♪ haruさん!
そちらでは縁側に並べて干すという手もあるのですね? こちらは野沢菜漬けの代わりに広島菜漬けみたいです。(^^ゞ haruさんも梅干漬けられるのですか?梅干は古くなっても食べられるからいいですよ(^_-)ネッ そういえば、先日、TVで堀内孝雄氏(ベーヤン)が、漬物嫌いって言ってました。 チャーハンに入った紅生姜だけは食べられるそうです。 うちの夫は紅生姜は嫌いで食べず。 生の摩り下ろした生姜は大丈夫なのですが。。``r(^^;) |
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